Mediterraner Hähnchen-Salat

ZUTATEN

• 01200 g Hähnchenbrust
• 02100 g Blattsalat
• 0337,5 g Gurke
• 0475 g Cherrytomaten
• 0540 g Feta light
• 0625 g Zwiebel
• 0750 g Skyr
• 087,5 ml Zitronensaft
• 092,5 g Oregano
• 101 g Salz
• 111 g Pfeffer

SO GEHT'S

Schritt für Schritt

1. 1

   Für „Mediterraner Hähnchen-Salat“ zuerst alle Zutaten abwiegen und die Arbeitsfläche vorbereiten.

2. 2

   Hähnchenbrust rezeptgerecht vorbereiten und in 9–12 Minuten garen beziehungsweise vollständig abtropfen lassen; anschließend kurz ruhen lassen.

3. 3

   Blattsalat, Gurke, Cherrytomaten in mundgerechte Stücke schneiden und nach dem Waschen sehr gut trocknen, damit das Dressing haftet.

4. 4

   Die exakt abgemessenen Dressingzutaten glatt rühren, kosten und erst jetzt mit Salz, Säure und Gewürzen fein ausbalancieren.

5. 5

   Salatbasis und Gemüse locker mischen, Hähnchenbrust darauf anrichten und Toppings unmittelbar vor dem Servieren ergänzen.